• Wil je geen blog missen van Veganindo? Meld je nu aan!

  • Home
  • Video’s
    • Samosa’s video
  • About me
  • Contact
  • Home
  • Video’s
    • Samosa’s video
  • About me
  • Contact
  • Wil je geen blog missen van Veganindo? Meld je nu aan!

Alle keuken geheimen van Vegan Indo

  • Keukengeheimen VeganIndo kookboek €19.95
  • creatief Indisch koken

    Soep met nori en tofu dat is nori tofu soto

    19 september 2017 /

    Waarom een nori tofu soep? Een Chinese vriendin van mij was hard gevallen en ze is dol op soep. Zelf koken lukte gewoon even niet voor haar gezin, dus bracht ik tien liter soep. Ik bedacht wat zij lekker zou vinden en keek wat ik in de kast had staan.  Eerlijkheidshalve moet ik zeggen dat ik gevraagd was door mijn community (Wat geen kerk heet, omdat dat  een nare bijklank heeft voor velen met hoe een community hoort te zijn). We zouden om beurten eten brengen. Nu leek het misschien helemaal niet op Chinese soep, maar het smaakte lekker. Uiteraard zelf even geproefd. Gezond? Tofu zit boordevol proteïnen, liefst kies ik voor…

    lees meer
    mcledelay 0 reacties

    Dit vind je misschien ook leuk

    Groenten

    Sajoer -lekkere groenten met cashew

    1 september 2016
    roos van bladerdeeg

    Hartige snack, met bladerdeeg en pittige inhoud!

    15 januari 2017

    Veganindo mega loempia

    28 januari 2017
  • creatief Indisch koken,  fusionkitchen

    Zomers stampotje

    6 juli 2017 /

      Omdat ik van makkelijke gerechten hou, zeker in de zomer! En omdat ik Indo ben een fusionkitchen gerecht. Dit is voor 2-4 personen. Doe alle ingrediënten van het eerst blokjeingrediënten  in 1 pan en kook het gaar in 20 minuten. Doe ondertussen in een pan de vleesvervanger met wat olie in een andere pan en bak het aan met wat peper en zout naar smaak. Voeg nu wat ketjap toe en de grote pot kikkererwten. Laat dit zo’n 10 minuten sudderen. Stamp je aardappelen en groente en voeg de cashewnoten toe op het laatst. Selamat makan! Eet smakelijk!

    lees meer
    mcledelay 0 reacties

    Dit vind je misschien ook leuk

    Veganindo mega loempia

    28 januari 2017
    Groenten

    Sajoer -lekkere groenten met cashew

    1 september 2016

    Soep met nori en tofu dat is nori tofu soto

    19 september 2017
  • creatief Indisch koken,  Indische recepten,  Snacks

    Veganindo mega loempia

    28 januari 2017 /

    Mega loempia om te delen Vroeger als mijn vader dan een zaterdag lang loempia’s maakte moesten we soms helpen vouwen. Meestal deed mijn vader overigens zijn geheime kookkunsten in de nacht als wij allang sliepen. Ik lag schuinboven de keuken en kreeg vaak alle lekkere geuren mee. Maar loempia’s vouwen moet iedereen kunnen. Loempiavellen zou je natuurlijk zelf moeten maken. Maar ik heb grote vierkante vellen in mijn vriezer liggen voor onze mega loempia. Die vouwen we dan ook iets anders. Eerst de vulling Eerst maken we de vulling en zorgen dat dat heel smakelijk is. Ik wijk iets af van het traditionele omdat ik grote witte reuzebonen heb en…

    lees meer
    mcledelay 0 reacties

    Dit vind je misschien ook leuk

    Soep met nori en tofu dat is nori tofu soto

    19 september 2017
    roos van bladerdeeg

    Hartige snack, met bladerdeeg en pittige inhoud!

    15 januari 2017
    Groenten

    Sajoer -lekkere groenten met cashew

    1 september 2016
  • roos van bladerdeeg
    Bijgerechten,  creatief Indisch koken,  Snacks

    Hartige snack, met bladerdeeg en pittige inhoud!

    15 januari 2017 /

    Samen eten delen –  hartige snack voor bij de brunch Hartige snack voor bij een brunch? Omdat we  met een groep enthousiaste mensen samenkomen ( Alpha cursus ) is wil ik graag iets voor de brunch meenemen. Uiteraard mag het wel een beetje Indisch zijn, maar ook een mooie combi met gewoon bladerdeeg. Ik heb eerder al eens fotootjes gedeeld op mijn Instagram en Facebook met een roos van bladerdeeg. Dit lijkt er erg op. Voor de vulling gebruik ik zwarte bonen uit blik. Haal je bladerdeeg op tijd uit de vriezer, wil je er zeker van zijn dat het vegan is? Zorg dan dat je 100% plantaardig bladerdeeg koopt. Dat wil zeggen…

    lees meer
    mcledelay 0 reacties

    Dit vind je misschien ook leuk

    eigen wijze samosa

    Veganistische hond? Mijn samosa krijgt ze niet….

    8 juni 2018
    lunch time springrolls

    Springrolls voor lunch – glutenvrij

    11 januari 2017
    Wafeltjes

    Kue kembang goyang-hartig wafeltjes

    31 augustus 2016
  • Groenten
    creatief Indisch koken

    Sajoer -lekkere groenten met cashew

    1 september 2016 /

    Groenten om te wokken Groenten op deze feestelijke dag? Feest, op deze dag kwam ik ter wereld, ik mag zeggen wat we eten, want ik ben jarig! Vandaag wil ik groenten uit mijn koelkast gebruiken, gewoon omdat er anders altijd wel wat blijft liggen. En weggooien is zonde, liever geen voedselverspilling. Een goede maaltijdplanning helpt daarbij. Ik wil graag sinds ik deze blog heb met een schone lei beginnen. Gekregen groenten uit de moestuin. Vroeger kregen we weleens boontjes van mensen ‘uit de tuin’. Snijbonen, maar ook van die overijpe doorgegroeide bonen. Soms een beetje taai. Uiteraard was mijn moeder blij en dankbaar met zulke giften. En mijn vader wist…

    lees meer
    mcledelay 0 reacties

    Dit vind je misschien ook leuk

    Zomers stampotje

    6 juli 2017
    roos van bladerdeeg

    Hartige snack, met bladerdeeg en pittige inhoud!

    15 januari 2017

    Soep met nori en tofu dat is nori tofu soto

    19 september 2017
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

About Me!

Veganindo wie is dat? Ik ben veganindo – kind van twee culturen. Moeder uit Nederland en vader uit Indonesië. Opgegroeid in een groot gezin, twee broers en twee zussen, met veel dieren in een klein dorpje in Zeeland. Woestijnratjes, cavia’s, konijnen. En later in mijn eigen gezin katten en een hond (en konijntjes maar nu niet meer). Al van jongsafaan, was ik dol op dieren. Mama van drie prachtige kinderen en al lang samen met de liefste man van heel Rotterdam. Lees meer...

Volg ons ook op Facebook

Volg ons ook op Facebook
  • Home
  • Contact
  • Privacyverklaring
  • Wil je geen blog missen van Veganindo? Meld je nu aan!
Ashe thema door WP Royal.