Zon, zee, strand en lekker eten…. Is er plantaardig eten in Griekenland? Je zou denken dat je alleen vlees kan eten en feta in Griekenland. Niets is minder waar. Er zijn genoeg plantaardige gerechten om als happy vegan op vakantie te gaan naar Griekenland en in ons geval naar Kefalonia. Dit is Anti Samos Beach. Waar ik een heerlijke plantaardige burger heb gekregen.Wel even melden dat je hem zonder kaas wilt hebben. Een burgerbroodje met heerlijk gegrilde groenten. Zondag na thuiskomst direct twee favoriete gerechten voor mijn kinderen gemaakt. Namelijk hoofdgerecht Imam en als voorgerecht gebakken courgette, kolokithakia tiganita. Omdat ik geen meel kon vinden zo snel heb ik rijstebloem…