• basics koken

    Stilte

    Lieve, lieve Veganindo fans, veel te lang heb je al niks meer van mij gehoord. Ik vind dan vaak dat mijn recepten niet goed genoeg zijn. Op het moment ben ik bezig om zelf tofu en tempé te leren maken. Verder heb ik plannen om een eigen webwinkel aan deze site te hangen met producten die jullie ook handig vinden. Zoals een mooie tofu pers of de juiste tempé starter. Of zelfs een heuse all purpose VeganIndo kruidenmix. Welke producten zie jij graag op deze site? Waar ben jij nu al heel lang naar op zoek? Of ben jij een “maker” van een product die mensen zeker kunnen gebruiken? Laat…

  • basics koken

    Liefde voor Griekenland

    Zon, zee, strand en lekker eten…. Is er plantaardig eten in Griekenland? Je zou denken dat je alleen vlees kan eten en feta in Griekenland. Niets is minder waar. Er zijn genoeg plantaardige gerechten om als happy vegan op vakantie te gaan naar Griekenland en in ons geval naar Kefalonia. Dit is Anti Samos Beach. Waar ik een heerlijke plantaardige burger heb gekregen.Wel even melden dat je hem zonder kaas wilt hebben. Een burgerbroodje met heerlijk gegrilde groenten. Zondag na thuiskomst direct twee favoriete gerechten voor mijn kinderen gemaakt. Namelijk hoofdgerecht Imam en als voorgerecht gebakken courgette, kolokithakia tiganita. Omdat ik geen meel kon vinden zo snel heb ik rijstebloem…