• knoflook het helende kruid
    Kruiden,  Ziekte

    Knoflook

    Knoflook mijn favoriete groente of is het een kruid? Rauwe knoflook is het krachtigst. Vroeger leerde ik al uit het dikke boek van Dokter Vogel dat als je rauwe tenen bawang putih in gekookte melk deed (ik was nog geen vegan),  je een probaat middel had tegen darmparasieten. In Rotterdam zit trouwens het restaurant Look, ik hoop daar eens goed vegan te eten. Zal dan misschien niet Indisch zijn,  maar het zal me goed smaken! Nog meer gezonde weetjes Verder heeft bawang putih meer dan 100 zwavelverbindingen in zich, waar ons lichaam naar smacht. Als je elke dag een paar teentjes rauwe knoflook zou eten versterkt het je immuunsysteem enorm. In Brazilië, hoorde…

  • Burbur bij ziekte
    Indische recepten,  Ziekte

    Culturele schaamte, ziekte? -sakit -beetje bubur dan maar?

    Bij ziekte eet je bubur? Bubur? Wat is dat? Deze blog heeft niets met eten te maken maar het intrigeerde me.  Tenminste ik knoop er wel wat te eten aan want dit is nu eenmaal een foodblog.  Ik ben in een boekje aan het lezen van Lin Button*, daarin beschrijft ze het fenomeen culturele schaamte. Hoe je dat kan meekrijgen van je voorouders. Toen mijn vader naar Nederland kwam wilde hij maar één ding dat was aanpassen, integreren. Geruisloos assimileren…. Hij werd liefdevol opgevangen door twee Amsterdamse dames die hem in huis namen.  Trouwde later een Nederlandse vrouw. Wij als kinderen leerden helaas geen Maleis*. Je bent immers in Nederland,…