• roos van bladerdeeg
    Bijgerechten,  creatief Indisch koken,  Snacks

    Hartige snack, met bladerdeeg en pittige inhoud!

    Samen eten delen –  hartige snack voor bij de brunch Hartige snack voor bij een brunch? Omdat we  met een groep enthousiaste mensen samenkomen ( Alpha cursus ) is wil ik graag iets voor de brunch meenemen. Uiteraard mag het wel een beetje Indisch zijn, maar ook een mooie combi met gewoon bladerdeeg. Ik heb eerder al eens fotootjes gedeeld op mijn Instagram en Facebook met een roos van bladerdeeg. Dit lijkt er erg op. Voor de vulling gebruik ik zwarte bonen uit blik. Haal je bladerdeeg op tijd uit de vriezer, wil je er zeker van zijn dat het vegan is? Zorg dan dat je 100% plantaardig bladerdeeg koopt. Dat wil zeggen…

  • pisang goreng
    Bijgerechten,  Desserts,  Snacks

    Pisang goreng

    Pisang goreng ben je! Vroeger gebruikte mijn vader pisang goreng wel eens als scheldwoord. Liever aten we ze dan dat we werden uitgescholden. Zo heerlijk op een zaterdagmiddag. Filmpje kijken en gebakken banaan als snack. Bijgerecht? Soms eten mensen de gebakken banaan gewoon bij het eten. Wij aten het eigenlijk altijd als snack. Met een beetje poeder suiker desnoods. Zo’n stapel was heel snel weg in een gezin van 7 mensen. Toen ik jonger was had je nog niet vele toko’s in onze buurt. Dus gebruikte mijn vader vaak gewone bananen (wel de hele rijpe). Tv snack Afijn, stel je voor, een bak popcorn en een bord vol pisang goreng filmpje…

  • lunch time springrolls
    Bijgerechten,  lunch,  Snacks

    Springrolls voor lunch – glutenvrij

    Snelle lunch snack of after midnight snack. Springrolls zijn heel snel gemaakt en zijn lekker gezond!  Ik ga springrolls maken en ga nog even het sublieme recept bij elkaar verzinnen. Met een makkelijk gezond pindasausje erbij. Heb er nu al zin in. Helaas ben ik ben net ziek geweest en moet weer een beetje lol in het bloggen krijgen. Ik weet ben hier al weer te lang niet geweest. En we hebben echt wel lekker gegeten. Heel misschien als het recept heel makkelijk is hebben we hier een leuke midnight snack. Ik ben nu al blij als ik aan de heerlijke ingrediënten denk die ik ga gebruiken. Dit recept is voor…

  • basics koken,  Indische recepten

    Complete rijsttafel? Keukengeheimen voor jou…

    Keuken geheimen uit mijn dapur Keukengeheimen uit de dapur? Speciaal voor jullie heb ik een aantal traditionele gerechten geveganiseerd. Dat wil zeggen volledig plantaardig gemaakt. Met dit digitale boekje kun jij een complete rijsttafel op tafel toveren. Straks draai jij je hand niet meer om voor een heerlijke lemper! Geen nieuwe recepten maar aloude recepten Dit boekje is gemaakt omdat ik een 21 diner moest koken voor mijn dochter. Ik wilde graag wat Indische geheimen doorgeven, die ik weer van mijn vader had doorgekregen. In dit geval alleen helemaal vegan. Ik hoop dat het goed gelukt is en duidelijk. Aanvullingen en tips zijn meer dan welkom, voordat we een echte…

  • basics koken,  Indische recepten

    Complete rijsttafel? Keukengeheimen voor jou…

    Keuken geheimen uit mijn dapur Keukengeheimen uit de dapur? Speciaal voor jullie heb ik een aantal traditionele gerechten geveganiseerd. Dat wil zeggen volledig plantaardig gemaakt. Met dit digitale boekje kun jij een complete rijsttafel op tafel toveren. Straks draai jij je hand niet meer om voor een heerlijke lemper! Geen nieuwe recepten maar aloude recepten Dit boekje is gemaakt omdat ik een 21 diner moest koken voor mijn dochter. Ik wilde graag wat Indische geheimen doorgeven, die ik weer van mijn vader had doorgekregen. In dit geval alleen helemaal vegan. Ik hoop dat het goed gelukt is en duidelijk. Aanvullingen en tips zijn meer dan welkom, voordat we een echte…

  • basics koken,  Indische recepten

    Complete rijsttafel? Keukengeheimen voor jou…

    Keuken geheimen uit mijn dapur Keukengeheimen uit de dapur? Speciaal voor jullie heb ik een aantal traditionele gerechten geveganiseerd. Dat wil zeggen volledig plantaardig gemaakt. Met dit digitale boekje kun jij een complete rijsttafel op tafel toveren. Straks draai jij je hand niet meer om voor een heerlijke lemper! Geen nieuwe recepten maar aloude recepten Dit boekje is gemaakt omdat ik een 21 diner moest koken voor mijn dochter. Ik wilde graag wat Indische geheimen doorgeven, die ik weer van mijn vader had doorgekregen. In dit geval alleen helemaal vegan. Ik hoop dat het goed gelukt is en duidelijk. Aanvullingen en tips zijn meer dan welkom, voordat we een echte…

  • basics koken,  Indische recepten

    Complete rijsttafel? Keukengeheimen voor jou…

    Keuken geheimen uit mijn dapur Keukengeheimen uit de dapur? Speciaal voor jullie heb ik een aantal traditionele gerechten geveganiseerd. Dat wil zeggen volledig plantaardig gemaakt. Met dit digitale boekje kun jij een complete rijsttafel op tafel toveren. Straks draai jij je hand niet meer om voor een heerlijke lemper! Geen nieuwe recepten maar aloude recepten Dit boekje is gemaakt omdat ik een 21 diner moest koken voor mijn dochter. Ik wilde graag wat Indische geheimen doorgeven, die ik weer van mijn vader had doorgekregen. In dit geval alleen helemaal vegan. Ik hoop dat het goed gelukt is en duidelijk. Aanvullingen en tips zijn meer dan welkom, voordat we een echte…

  • basics koken,  Indische recepten

    Complete rijsttafel? Keukengeheimen voor jou…

    Keuken geheimen uit mijn dapur Keukengeheimen uit de dapur? Speciaal voor jullie heb ik een aantal traditionele gerechten geveganiseerd. Dat wil zeggen volledig plantaardig gemaakt. Met dit digitale boekje kun jij een complete rijsttafel op tafel toveren. Straks draai jij je hand niet meer om voor een heerlijke lemper! Geen nieuwe recepten maar aloude recepten Dit boekje is gemaakt omdat ik een 21 diner moest koken voor mijn dochter. Ik wilde graag wat Indische geheimen doorgeven, die ik weer van mijn vader had doorgekregen. In dit geval alleen helemaal vegan. Ik hoop dat het goed gelukt is en duidelijk. Aanvullingen en tips zijn meer dan welkom, voordat we een echte…

  • kokosburger
    basics koken,  Indische recepten

    Complete rijsttafel? Keukengeheimen voor jou…

    Keuken geheimen uit mijn dapur Keukengeheimen uit de dapur? Speciaal voor jullie heb ik een aantal traditionele gerechten geveganiseerd. Dat wil zeggen volledig plantaardig gemaakt. Met dit digitale boekje kun jij een complete rijsttafel op tafel toveren. Straks draai jij je hand niet meer om voor een heerlijke lemper! Geen nieuwe recepten maar aloude recepten Dit boekje is gemaakt omdat ik een 21 diner moest koken voor mijn dochter. Ik wilde graag wat Indische geheimen doorgeven, die ik weer van mijn vader had doorgekregen. In dit geval alleen helemaal vegan. Ik hoop dat het goed gelukt is en duidelijk. Aanvullingen en tips zijn meer dan welkom, voordat we een echte…

  • Vleesvervanger

    Seitan – oefenen voor perfecte saté

    Saté van seitan, wat is seitan? Wat ik het meeste mis? Mijn vaders heerlijke saté. Gekruide saté of saté in ketjapsaus. Echt daar kan ik van watertanden. In mijn hoofd ben ik geen 100% vegan. Misschien komt daar juist de drang vandaan om goede alternatieven te vinden. Of babi ketjap, maar dan het liefst zonder sierlijk ranzig vet. Laatst heb ik zelf seitan gemaakt gewoon van witte bloem. Het was lekker maar nog niet perfect. Ik zal het YouTube filmpje toevoegen wat ik heb gebruikt. Het eindresultaat smaakte naar babi ketjap. Lekker maar vettig. Alsof ik echt varken zat te eten en dat vind ik toch iets minder prettig. De…